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| 品牌 | 鑫偉燁 |
| 包裝規(guī)格 | 25公斤/桶 |
| 純度 | 98 |
| CAS編號(hào) | 83-34-1 |
| 別名 | 3-甲基吲哚 |
| 產(chǎn)地/廠商 | 鑫偉燁 |
中文名稱:3-甲基吲哚
CAS號(hào):83-34-1
英文名稱:3-Methyl-1H-indole
EINECS:201-471-7
分子式:C9H9N
分子量:131.17446
性狀：白色結(jié)晶。沸點(diǎn)265-266℃，熔點(diǎn)93-96℃，溶于3體積95%乙醇及油質(zhì)香料。有帶咸臭而強(qiáng)的吲哚樣動(dòng)物香，氣勢(shì)非常有力，擴(kuò)散力強(qiáng)，很持久。濃度高時(shí)的氣息令人作嘔，僅在極低濃度下才有大靈貓香樣動(dòng)物香，味覺(jué)是溫暖過(guò)熟熟果樣口味。
熔點(diǎn)：92-97 °C(lit.)
沸點(diǎn)：265-266 °C(lit.)
FEMA：3019
閃點(diǎn)：132 °C
用途一：用作有機(jī)合成試劑
用途二：有很好的定香價(jià)值，常作定香劑使用，但只能痕量用于花香型香精中來(lái)比擬大靈貓香，也常用來(lái)配制大靈貓香。還常與*、靈貓酮或巨環(huán)酮類共用來(lái)取得好的天然動(dòng)物香效果。極限痕量用于葡萄、干酪果香、堅(jiān)果香等食用香精中。
用途三：3-甲基吲哚具有令人不愉快的糞臭味，但經(jīng)大量稀釋后有愉快的香味，特別具有靈貓香基的香韻，在干酪、堅(jiān)果、葡萄等制品中加入少量就有效果，在海味香精中加入，可具魚(yú)肉味。
